2017年7月20日 星期四

講座資訊:7/22 台灣米食的故事

講師:台灣友善米食推廣協會 理事長 林金保
日期:7月22日(六) 13:30~15:30
地點:基金會芎林會所

台灣飲食習慣的改變,每人每年稻米食用量,從1981年的99公斤,到2014年下滑到只剩下45公斤,麵食大量增加,造成稻米生產過剩,傳統慣行農法耕種,更加消耗和汙染土地。友善土地耕種面積一直無法突破,價格和市場都是很大的壓力。
建立友善耕種的生態循環,才能吸引更多農夫或有心投入耕種的年輕人,願意持續以友善土地方式來耕種。
稻米加工過去都侷限於傳統米食,如何突破現有困境,創造更大的市場,增加稻米食用量,進而契作更多友善耕種面積。

林金保大哥在當天,還會提供米食協會的米穀粉,示範做米鬆餅給大家品嚐,還等什麼,趕快預約來場豐富的講座加下午茶吧~~

講座報名:https://goo.gl/forms/BSZpvpJu11ZnDsSk2